Tag: laktoosivaba

Ghee

Ghee

Mis see on ja kuidas seda valmistada? Ghee´d saadakse või pikaajalisel kuumutamisel madalal temperatuuril. Kuumutamise käigus eemaldatakse võis olev piimasuhkur, piimavalk ja vesi (st. toode muutub laktoosivabaks). Kannatab tugevat kuumutamist (umbes 230° C). Ghee´d ei pea hoidma külmkapis, aga kindlasti ei tohiks ta kokku puutuda niiskusega, […]